在采收时,烟农们还要掌握丰富的采收经验,并敏锐地判断采收的时机。在过去,一些烟农刚看到烟叶有点变黄,便认为可以采收了,但实际上只是叶尖到中间部分成熟了,如果在错误的时间采收了烟叶,风干阶段烟叶就会出现许多难以转化、克服的杂色,去青也不够彻底。 除此之外,想要在烟田里工作,烟农们还得学会一些气象知识,特别是掌握对恶劣天气的防范对策。这关乎到每一片烟田的收成,因为几乎所有的加勒比海雪茄产区,每年都会受到飓风、暴雨等极端天气的威胁。1979-1981年,加勒比地区烟草蓝霉病流行,各雪茄烟草产区受灾严重,其中一个主要原因就是当时的降雨量大大超出了往年,湿润的空气为蓝霉病创造了理想传播条件。在降水较多的季节里,烟农要及时疏排积水,移除泡水、生病的坏株,并采取一些措施降低仓库的相对湿度,减少损失。 在近些年的古巴雪茄烟草种植史上,还曾遭遇了数次加勒比海飓风(如1997:Gilbert、1998:Mitch、2008:Gustav、2018:Michael、2022:Ian、2024:Rafael),这种极端的自然气象会严重影响雪茄烟叶的产量,淹没烟田、摧毁仓库。 当飓风来临之前,烟农必须密切关注飓风的活动,并提前做好预防措施,加固仓库、清理排灌渠道,灾后及时排水、评估损失。2022年9月,飓风伊恩(Hurricane Ian)在比那尔德里奥省登陆,摧毁了当地大量的房屋和烟草仓库,短时间内降水量达到了一英尺,还造成了电力中断。存放烟叶的仓库被吹倒,除了需要搭建新的晾烟房和发酵房,排水工作做完后,还要再次整地,提高土壤肥力。因此,在加勒比海一些主要的雪茄烟草产区,聪明的烟农们会等到每年飓风过后才种植烟草。 除了飓风,不正常的天气也会给烟草产量带来影响,比如说厄尔尼诺现象(El Nino Phenomenon)、冰雹等。与古巴不同的是,在洪都拉斯、尼加拉瓜、厄瓜多尔等地,会受到厄尔尼诺现象的影响。彼时,降水量增大,降雨时间延长,延后了烟叶的采摘时间,提高了烟叶原料的发酵难度。而与古巴一海之隔的美国佛罗里达,当地的烟田还曾遭受过严重的冰雹灾害。冰雹对烟草的危害更大,可直接摧毁生长中的雪茄植株,导致绝产,并且无法预防。
来源:瓶子和罐子
